
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД как правильно встречать, угощения, украшения, открытки, аватарки, поздравления, тосты

ПАСХА, ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ идеи, рецепты, как красить яйца, поздравления с пасхой в стихах и прозе, тосты, пасхальные открытки

14 ФЕВРАЛЯ - ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА открытки, валентинки, рецепты для романтического ужина, поздравления, идеи подарков, любовные аватарки

23 ФЕВРАЛЯ - ДЕНЬ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА как отпраздновать, что подарить мужчине, армейский юмор, поздравления с 23 февраля

8 МАРТА лучшие поздравления с 8 марта, открытки, подарки

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ЮБИЛЕЙ, ИМЕНИНЫ открытки, поздравления, тосты, праздничные рецепты, идеи подарков

МАЙСКИЕ ПРАЗДНИКИ: 1 МАЯ, 9 МАЯ открытки, поздравления с Днем Победы, с 1 мая, как провести майские праздники

1 АПРЕЛЯ - ДЕНЬ СМЕХА анекдоты, приколы, розыгрыши, прикольные аватарки

МАСЛЕНИЦА масленичная неделя, лучшие рецепты блинов, открытки, поздравления, аватарки

СВАДЬБА подготовка к свадьбе, свадьбы звезд, свадебные прически, макияж, свадебные открытки и поздравления
|
|
Кулич царский
Дрожжи 50 г, сливки 3 стакана, пшеничная мука 1200 г, сливочное
масло 200 г, сахарный песок 200 г, 15 желтков, толченый кардамон (10
зерен), 1 толченый мускатный орех, шинкованный миндаль (50 г), 100 г
цукатов, 100 г изюма, толченые сухари 1 ст. ложка.
Развести дрожжи в стакане сливок и поставить из них густую
опару, добавив половину пшеничной муки.
Когда опара поднимется, ввести
в нее растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки,
добавить оставшуюся муку, 2 стакана сливок, толченый кардамон, толченый
мускатный орех, шинкованный миндаль, мелко нарезанные цукаты и
промытый, высушенный изюм.
Хорошо выбить тесто и оставить подниматься
на полтора-два часа.
Потом снова вымесить тесто, положить в смазанную
маслом и обсыпанную толчеными сухарями высокую форму.
Наполнить форму
до половины, дать тесту снова подняться до 3/4 высоты формы и поставить
в духовку с несильным жаром.
Куличи из такого сдобного теста лучше выпекать в небольших формах.
Все пасхальные рецепты >
|
|
загрузка...
|