
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД как правильно встречать, угощения, украшения, открытки, аватарки, поздравления, тосты

ПАСХА, ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ идеи, рецепты, как красить яйца, поздравления с пасхой в стихах и прозе, тосты, пасхальные открытки

14 ФЕВРАЛЯ - ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА открытки, валентинки, рецепты для романтического ужина, поздравления, идеи подарков, любовные аватарки

23 ФЕВРАЛЯ - ДЕНЬ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА как отпраздновать, что подарить мужчине, армейский юмор, поздравления с 23 февраля

8 МАРТА лучшие поздравления с 8 марта, открытки, подарки

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ЮБИЛЕЙ, ИМЕНИНЫ открытки, поздравления, тосты, праздничные рецепты, идеи подарков

МАЙСКИЕ ПРАЗДНИКИ: 1 МАЯ, 9 МАЯ открытки, поздравления с Днем Победы, с 1 мая, как провести майские праздники

1 АПРЕЛЯ - ДЕНЬ СМЕХА анекдоты, приколы, розыгрыши, прикольные аватарки

МАСЛЕНИЦА масленичная неделя, лучшие рецепты блинов, открытки, поздравления, аватарки

СВАДЬБА подготовка к свадьбе, свадьбы звезд, свадебные прически, макияж, свадебные открытки и поздравления
|
|
Кулич к Пасхе
На 15 порций: 3 кг муки, 0,8 кг домашнего масла, 1 кг сахара, 20
желтков от домашних желтых яиц, 1,5 л молока, 120 г дрожжей (мокрых),
200 г изюма, по желанию - ванилин, цедра, коньяк 50 г, манка 2 ст. л.
Развести дрожжи в 1 стакане теплой воды, добавить 1-2 ложки
муки, поставить в теплое место на 20 мин. в миске. В большую миску
просеять муку, взбить желтки с сахаром, добавить туда 50 г коньяка с
ванилином, молоко, подошедшие дрожжи. Разведенные дрожжи влить в муку и
месить 15 мин. Понемногу вливать растопленное масло, сухой изюм, цедру.
Месить не менее 40 мин (готовность определяется так: если тесто "пищит,
и изюм выскакивает из теста, то готово). Можно вымешивать тесто
миксером с насадками для теста. Все накрыть полотенцем, поставить в
теплое место и ждать , пока подойдет. Когда тесто подойдет, выкладывать
в форму (не более 2/3 формы), предварительно смазанную подсолнечным
маслом и обсыпанную манкой. Выпекать до готовности. Остужать на боку.
Когда все выпечено и остыло можно готовить глазурь: 1 белок взбить с 1
стаканом сахара, намазать верхушки куличей, обсыпать цветными
украшениями.
Все пасхальные рецепты >
|
|
загрузка...
|